مفیدترین نان دنیا را خیلی ساده در خانه بپزید

به گزارش محیانیوز، هر نانی که ما می‌شناسیم از یک نوع آرد تشکیل شده است ولی نان حزقیال سیستم متفاوتی دارد. اگر دوست دارید برای بار اول آن را میل کنید بد نیست خودتان دست به تهیه‌اش بزنید. کار سختی هم نیست. لذت بخش است و مفید بودنش حالتان را جا خواهد آورد!

مواد لازم:

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ آب را به همراه عسل، روغن زیتون و مخمر مخلوط کنید و اجازه بدهید 3 تا 5 دقیقه بماند تا مایه خمیر عمل بیاید.

جو، ارزن، عدس، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و سویا را با هم مخلوط کنید و در آسیاب آنها را تبدیل به آرد کنید. حالا آرد خودساخته‌تان را به موادی که چند دقیقه زمان دادید تا به عمل بیاید اضافه کنید و به آن نمک هم بزنید. مخلوط را ورز بدهید تا کاملا یکدست بشود و خمیری منسجم پیش رویتان باشد.

ظرف مخصوص فر را چرب کنید و این خمیر را در آن بریزید و یک ساعت بگذارید تا استراحت کند و حجم آن دوبرابر شود. بعد از طی این مدت ظرف را در فر بگذارید. البته فر را از قبل در دمای 175 درجه گرم کنید و به مدت 45 تا 50 دقیقه زمان بدهید تا نان شما پخته شود. نان زمانی به مرز پختن می‌رسد که روی آن طلایی شود. بعد از اینکه خنک شد برش بزنید و نوش جان بفرمایید.